Bước đến một nhà hàng, điều khách hàng mong muốn không chỉ là thưởng thức món ăn ngon mà còn để thư giãn trong không gian dễ chịu, thoải mái với một kiến trúc đẹp mắt. Vậy nhưng, với chi phí thiết kế nội thất đắt đỏ mà nhiều công ty đưa ra hiện nay, các chủ nhà hàng tỏ ra e ngại, bởi ngân sách thuê mặt bằng, nguồn nguyên liệu hay nhân viên… đều đã “quá tải”.
Đừng lo lắng, bài viết hôm nay sẽ cung cấp tới chủ nhà hàng nhiều lưu ý hay ho trong quá trình thuê đơn vị thiết kế nội thất, đảm bảo hút khách “vù vù” đấy.
Bài viết có gì?
I. Một số tiêu chuẩn khi thiết kế nội thất nhà hàng, chủ tiệm cần nắm chắc
Muốn thiết kế nội thất nhà hàng đẹp cần phải có một tiêu chuẩn riêng cho từng phong cách. Như vậy, chủ tiệm mới có thể truyền tải rõ nét nhất những ý nghĩa của nó.
Bên cạnh đó, quá trình lên ý tưởng kiến trúc cũng rất cần dựa trên cơ sở xây dựng thương hiệu, bạn hãy tham khảo ngay bài viết sau: Xây dựng thương hiệu Nhà Hàng khi khởi nghiệp ngành ẩm thực
1. Khu vực ăn uống
Bố trí khu vực ăn uống một cách hợp lý chắc chắn sẽ giúp bạn gây ấn tượng mạnh với khách, làm tăng mạnh doanh thu. Đáng tiếc thay trên thực tế, các chủ nhà hàng thường tận dụng tối đa không gian ăn uống bằng cách để thật nhiều bàn nhằm tăng công suất phục vụ.
Tuy nhiên, với lối sắp xếp này thì vô tình sẽ khiến cho không gian chỗ khách ngồi trở nên chật hẹp, gò bó và mất đi sự thoải mái riêng tư. Chắc hẳn bạn sẽ nhận được điểm trừ trong mắt khách hàng bởi cách bố trí thiết kế này đó.
Theo như các chuyên gia thiết kế nội thất nhà hàng phân tích, khu vực ăn uống cần có khoảng cách tối thiểu là 1m² – 1,4m². Đây là khoảng cách mà khách hàng cảm thấy thoải mái nhất khi ngồi thưởng thức dịch vụ và trò chuyện, cũng như thuận tiện cho nhân viên phục vụ đi lại.
Ví dụ: Nhà hàng cao cấp chắc chắn sẽ có cách trang trí và chất liệu nội thất sang trọng hơn một quán ăn bình dân đơn giản. Hay nhà hàng ăn chay cũng cần màu sắc dịu mát, nội thất tối giản hơn so với một quán lẩu nướng ồn ã.
2. Khu vực bếp chế biến
Thiết kế bếp nhà hàng cần tuân thủ nhiều yêu cầu. Trong đó, yêu cầu đầu tiên với khu nhà bếp là sự phân cách an toàn.
Ví dụ: Khu vực nấu nướng thường tỏa nhiệt và dậy mùi món ăn, vậy nên người thiết kế nội thất nhà hàng đẹp có thể phân cách khu vực bằng cách sử dụng cửa kính trục đứng, tạo không gian riêng vừa thông thoáng vừa riêng tư với những khu vực khác.
Bạn cũng cần tính toán diện tích dành cho việc nhận hàng và trữ nguyên liệu, chuẩn bị thức ăn, nấu nướng, rửa bát, trang thiết bị của nhân viên và một văn phòng nhỏ tiện cho việc quản lý hàng ngày.
Bên cạnh đó, dụng cụ chế biến và thiết bị bếp cần phải đầy đủ và ở vị trí thích hợp cho nhân viên không phải chạy đi chạy lại mất thời gian. Hệ thống ánh sáng, nhiệt độ, thông gió cũng cần đặc biệt quan tâ, tránh lơ là có thể xảy ra tai nạn.
3. Khu vực vệ sinh
Được coi là công trình phụ nhưng khu vực này cũng cần phải đặc biệt chú ý vệ sinh sạch sẽ, thiết kế đẹp, để lại trải nghiệm tuyệt vời trong tâm trí khách hàng.
Bạn cần chú ý đặt vị trí nhà vệ sinh ở nơi khách hàng có thể dễ dàng tìm thấy, có chú dẫn đầy đủ. Trang thiết bị hiện đại, tiện nghi, hệ thống ánh sáng lắp đặt hợp lý còn là nơi khách thường xuyên chụp ảnh check-in, sống ảo.
II. Bật mí kinh nghiệm cho thiết kế nội thất nhà hàng ấn tượng
Những xu hướng nội thất nào đang thịnh hành? Hay chủ nhà hàng cần biết hạn chế nào trong thiết kế, tránh rủi ro khi thi công? Nắm ngay một số kinh nghiệm sau, đảm bảo tiết kiệm thời gian làm nội thất cực chất lượng nhé!
1. Đầu tư sản phẩm nội thất chất lượng cao
Khi thiết kế nhà hàng, không ít chủ tiệm đã mắc phải một trong những sai lầm lớn nhất – sử dụng đồ nội thất rẻ tiền. Khi khách hàng đến dùng bữa, nếu không gian, bàn ghế nhìn có vẻ đơn điệu, họ thậm chí còn không muốn bước vào chứ chưa nói đến ngồi xuống và thưởng thức món ăn.
Tuy nhiên, có những nhà hàng đầu tư rất nhiều cho nội thất nhưng lại không biết cách sắp xếp, bố trí. Sai lầm này cũng lại làm mất đi giá trị của chúng. Ngoài ra, còn một lý do nữa là nhà hàng đã được xây dựng từ lâu nên “lười” thay đổi. Bởi vậy mà phong cách nghệ thuật, hệ thống nội thất bị quê kiểng, rất lỗi thời.
Một đơn vị nội thất có mắt nhìn hiện đại, cập nhật xu hướng chắc chắn sẽ là lựa chọn lý tưởng dành cho bạn.Bên cạnh đó, gợi ý nhỏ cho các chủ nhà hàng chính là thử tìm thuê Freelancer thiết kế nội thất, vô cùng hợp lý với nhu cầu thuê và thanh toán theo dự án.
Với Freelancer, bạn có thể bắt gặp rất nhiều mẫu nội thất đa dạng, kiểu cách, tránh được trường hợp “đụng hàng” với các công ty kiến trúc.
Truy cập ngay bài viết sau nếu còn băn khoăn về thao tác thuê Freelancer nhé: 7 cách thuê freelancer chất lượng, uy tín trong thời gian ngắn
2. Phong cách quán phù hợp với dòng ẩm thực
Thiết kế không gian nhà hàng càng sát với dòng sản phẩm bày bán sẽ đem tới tính gắn kết hiệu quả. Chủ nhà hàng hãy định hướng phong cách mà mình muốn theo đuổi và có lựa chọn sáng suốt để lên ý tưởng cho nội thất nhà hàng của mình.
Ví dụ: Với dòng ẩm thực theo quốc gia như Hàn Quốc, Nhật Bản, bạn có thể trang trí theo phong cách lễ hội, văn hóa ở đất nước đó. Hay quán lẩu nướng cần màu sắc gam nóng tăng độ kích thích, tiệm hải sản lại cần tông màu dịu mát hơn..
3. Tạo không gian chỗ ngồi đa dạng
Tùy thuộc vào quy mô nhà hàng, bạn nên chú trọng thay đổi nội thất cho khu vực chỗ ngồi nhằm tăng tính độc đáo cho không gian nhà hàng nói chung. Mỗi khu vực ngồi với lối nội thất khác nhau sẽ kích thích trải nghiệm của khách.
Một ý tưởng khác chính là thiết kế không gian riêng biệt nếu bạn không muốn mất đi những đối tượng khách đến nhà hàng để bàn chuyện làm ăn, họp mặt gia đình hay gặp gỡ riêng tư. Phòng riêng sẽ giúp các nhóm khách cảm thấy riêng tư hơn, cũng tránh gây phiền cho khách hàng khác bởi tiếng ồn trẻ em hay việc hút thuốc…
Để hình dung rõ nhất kiến trúc hay nội thất cho mỗi vị trí trong nhà hàng, bạn nên yêu cầu đơn vị thiết kế cung cấp đầy đủ các bản vẽ 2D, phối cảnh 3D. Điều này hoàn toàn cần thiết bởi bạn có thể dựa vào chúng để kịp thời điều chỉnh những điểm chưa ưng ý.
Đối với những nhà hàng quy mô nhỏ, hay kể cả bên kinh doanh lớn chỉ muốn tu sửa một số khu vực, gợi ý “gỡ rối” cho bạn – hãy thử Đăng tin tuyển dụng và tìm thuê Freelancer dựng bản thiết kế nội thất xem sao?
Với ưu điểm thời gian làm việc linh hoạt theo dự án, chi phí “hợp túi tiền” nhưng vẫn đảm bảo chất lượng sản phẩm, nhiều khách hàng đã vô cùng hài lòng khi sử dụng phương án này.
Vậy nên, nhà hàng càng biết cách bố trí không gian phòng đa dạng, khách hàng càng đánh giá cao thái độ chuyên nghiệp, góc nhìn tinh tế của tiệm. Tìm thuê được nguồn nhân sự kiến trúc chất lượng, có mắt nhìn đa dạng sẽ hỗ trợ bạn rất nhiều trong việc làm phong phú thiết kế nội thất đấy.
Tìm hiểu thêm những lợi ích cụ thể khi thuê Freelancer với bài viết: Thuê freelancer mang lại những hiệu quả gì cho doanh nghiệp?
4. Âm thanh, ánh sáng và mùi hương
4.1. Tạo không gian sinh động với âm thanh
Để tránh lỗi trong tiêu chuẩn thiết kế nhà hàng bạn hãy quan tâm đến âm nhạc. Nên lựa chọn thể loại âm nhạc phù hợp với phong cách của nhà hàng cũng như làm cho khách hàng cảm thấy thư thái, dễ chịu khi dùng bữa.
Âm lượng khi mở nhạc cũng là một vấn đề bạn cần lưu ý. Âm thanh không được quá to để khách hàng có thể vừa nói chuyện trong lúc ăn, nhưng cũng không được quá nhỏ tạo cảm giác mệt mỏi, nhàm chán.
4.2. Mùi hương dễ chịu, thư thái
Nhà hàng là nơi tổng hợp rất nhiều mùi từ các nguồn khác nhau. Bởi vậy việc tạo hương thơm sẽ tác động trực tiếp tới cảm xúc của khách, góp phần gây ấn tượng về một môi trường sạch sẽ, chuyên nghiệp.
Bạn cần xác định nguyên do về mùi trong nhà hàng để không chỉ thay thế bằng cách tạo hương thơm, phải loại bỏ triệt để mùi hôi.
Ví dụ: Mùi hôi từ rèm nệm gặp thời tiết oi nồm, bạn phải thường xuyên giặt giũ. Mùi dầu mỡ ám trong khu vực ăn uống bởi chưa ngăn cách phòng phù hợp. Tệ nhất là mùi hôi từ nhà vệ sinh, nếu bạn không đầu tư dọn rửa nghiêm túc, đây quả thực là điểm trừ lớn trong mắt khách hàng.
4.3. Phối hợp ánh sáng hài hòa, hợp lý
Bạn cũng cần lưu ý một điều trong khi thiết kế nhà hàng đó là ánh sáng không nên quá gắt, làm khách hàng cảm thấy khó chịu. Nếu trời nắng bạn có thể đóng bớt một số cửa sổ hoặc sử dụng thiết bị chiếu sáng có độ sáng và nhiệt độ màu phù hợp.
Đèn cũng là một yếu tố dễ gây sự chú ý, vì thế chúng cần thường xuyên đổi mới và sạch sẽ. Nhiều nhà hàng luôn giữ vệ sinh ngăn nắp mà lại quên mất chi tiết này khiến tổng thể mất điểm đi trông thấy.
Bên cạnh những cách trang trí trên, còn giải pháp nào giúp nhà hàng hút khách “nườm nượp”. Tham khảo ngay bài viết: 07 cách giúp kinh doanh Nhà Hàng chẳng lo thiếu khách
III. Vì sao nên thuê Freelancer thiết kế nội thất nhà hàng?
Thực tế, nhiều chủ Nhà hàng chỉ muốn tu sửa, chỉnh trang một số phần nội thất cho hàng quáng của mình. Tuy vậy, các công ty Kiến trúc thường thực hiện theo gói, không tách lẻ dịch vụ. Thuê Freelancer chính là giải pháp hoàn hảo cho các chủ tiệm ở tình huống này.
Vậy thuê Freelancer thiết kế nội thất nhà hàng đem tới gì khác biệt? Cùng điểm qua 04 lợi ích bạn có thể nhận được ngay sau đấy nhé!
- Đề cao tính sáng tạo cho từng dự án nội thất, tránh tình trạng “rập khuôn”
- Thuận tiện trong trao đổi cùng khách hàng bởi thời gian làm việc linh hoạt, hình thức 1:1 dễ kết nối
- Cam kết bàn giao đúng hạn – Freelancer sẽ thiết kế và bàn giao bản vẽ trước hoặc đúng deadline đề ra
- Thanh toán theo dự án, “làm bao nhiêu – thanh toán bấy nhiêu”
Với những hiệu quả trên, đây còn là phương án siêu thích hợp cho những hàng quán mới hoạt động Hay quy mô vừa và nhỏ lại chưa dư dả kinh phí. Còn không mau Đăng tin dự án của mình thôi các chủ tiệm.
Còn điều gì thắc mắc về chi phí thuê Freelancer? Đọc ngay bài viết sau: Thuê freelancer có tiết kiệm? So sánh chi phí khi thuê freelancer
IV. vLance – Website tìm và thuê Freelancer chất lượng, đảm bảo Kiến trúc Nhà hàng chuẩn xu hướng
Một trong những giải pháp thiết kế nội thất nhà hàng vô cùng hiệu quả, đó chính là tìm tới những Freealancer tài năng lại linh hoạt thời gian hoạt động. Bạn có thể tìm thấy họ tại vLance – địa chỉ uy tín quy tụ nhiều Freelancer năng động, được khách hàng đón nhận rộng rãi trong gần 10 năm qua.
Tại vLance, mỗi lần hợp tác cùng Freelancer sẽ đem lại nhiều giá trị ấn tượng cho thiết kế nhà hàng của bạn như:
- Nội thất Nhà hàng ấn tượng, trở thành điểm check-in hot hit với khách hàng
- Tạo ấn tượng tốt, từ đó mở rộng cơ hội với các đối tác trong tương lai
- Tạo dấu ấn khác biệt so với các địa chỉ kinh doanh ăn uống cạnh tranh.
Xem ngay bài viết sau để được cung cấp thông tin về thao tác thuê Freelancer tiện lợi nhất: Làm việc nhanh – thanh toán gọn với freelancer trên vLance
V. Lời kết
Chỉ với một khoản ngân sách hợp lý, bạn đã được đáp ứng từ A đến Z bởi đội ngũ Freelancer chuyên nghiệp, năng động, sáng tạo. Mọi nhu cầu cần cải thiện cho cho Kiến trúc, Nội – Ngoại thất nhà hàng, bạn đều có thể tìm tới vLance và liên hệ với những Freelancer tại đa dạng lĩnh vực khác nhau.
Chỉ với một vài thao tác nhanh gọn, Đăng tin dự án ngay tại vLance để được hỗ trợ tìm kiếm Freelancer phù hợp nhất.
Chúc cho công việc kinh doanh Nhà hàng của bạn gặp nhiều thuận lợi, may mắn!
Bạn cần thuê người làm việc hoặc là freelancer đang tìm việc, hãy gọi hoặc gửi thư cho chúng tôi để nhận được sự tư vấn và hỗ trợ miễn phí.
Số điện thoại hỗ trợ: 024.6684.1818
Email hotro@vlance.vn
Hoặc tìm việc trực tiếp tại: https://www.vlance.vn/